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Il cane, un'anima fedele e sincera al suo riferimento di vita....così nella Barbera si ritrovano le note e il profumo di casa...

Vitigno

Barbera 100%

Suolo

calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi

Sistema di allevamento

Guyot

Ceppi/ha

5000

Resa uva q.li/ha

75/100

Epoca vendemmia

Inizio ottobre

Vinificazione e maturazione

Tradizionale con frequenti rimontaggi del mosto sulle bucce

Affinamento

6 mesi in bottiglia

Grado alcolico

13,5% vol

Temperatura di servizio

18 - 20° C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino carico con riflessi granati

Profumo: vinoso con sentore di amarena e prugna

Sapore: pieno e robusto.

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