Vitigno: Barbera 100%
Affinamento: minimo 18 mesi, di cui almeno 6 in legno
Note di degustazione
Colore: rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo: intenso e persistente con sentore di amarena e prugna che evolvono in note di speziate e floreali; con la maturazione in legno sviluppa sentori di cacao e liquirizia
Sapore: pieno, di grande armonia. L’affinamento regala complessità e ricchezza di tannini dolci e vellutati
Abbinamenti: in accompagnamento: i piatti tradizionali piemontesi e con carni rosse brasate.
