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Un vigneto nato e cresciuto in un luogo diverso si sente un piccolo anatroccolo scartato, ma per questo motivo si rallegra per la sua decisione e allegria
Suolo
calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi
Sistema di allevamento
Guyot
Ceppi/ha
5000
Resa uva q.li/ha
75/100
Epoca vendemmia
Prima metà settembre
Vinificazione e maturazione
Conservazione mosto in autoclave a temperatura controllata ; fermentazione mosto in autoclave a temperatura controllata di 16-18°C.
Grado alcolico
12,5% vol
Temperatura di servizio
10 12° C
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato, elegante, floreale e con note più sottili di erbe aromatiche.
Sapore: sapido, di media struttura, di buona persistenza, ma mai troppo aggressivo
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