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Un vigneto nato e cresciuto in un luogo diverso si sente un piccolo anatroccolo scartato, ma per questo motivo si rallegra per la sua decisione e allegria

Suolo

calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi

Sistema di allevamento

Guyot

Ceppi/ha

5000

Resa uva q.li/ha

75/100

Epoca vendemmia

Prima metà settembre

Vinificazione e maturazione

Conservazione mosto in autoclave a temperatura controllata ; fermentazione mosto in autoclave a temperatura controllata di 16-18°C.

Grado alcolico

12,5% vol

Temperatura di servizio

10 12° C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino

Profumo: fruttato, elegante, floreale e con note più sottili di erbe aromatiche.

Sapore: sapido, di media struttura, di buona persistenza, ma mai troppo aggressivo

MONFERRATO DOC BIANCO.png
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