Vitigno

Moscato 100%

Suolo

calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi

Sistema di allevamento

Guyot

Ceppi/ha

5000

Resa uva q.li/ha

90/100

Epoca vendemmia

inizio settembre

Vinificazione e maturazione

Conservazione mosto in autoclave a temperatura controllata di 0°C; fermentazione mosto in autoclave a temperatura controllata di 16-18°C.

Grado alcolico

5,5% vol

Temperatura di servizio

8 - 10° C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino

Profumo: intenso e persistente con note di frutta fresca in gradevole evidenza.

Gusto: dolce e delicato con netta piacevole vena acidula.